Real food · coffee · juice
Eat clean,
Liv well.
Mais que um restaurante: um jeito de comer e de viver. Comida viva, luz natural e o tempo certo para cada refeição.
L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N L·I·V G·A·R·D·E·N
Manifesto
A gente chama de Liv porque é isso que a comida devolve: vida.
Nascemos de uma ideia simples — comer bem não precisa ser complicado, restritivo nem sem graça. Cada prato começa com ingredientes frescos, passa por poucas mãos e chega à mesa do jeito mais próximo do natural.
Comida viva
Ingredientes inteiros, preparados na hora, com o mínimo de interferência e o máximo de cuidado.
Rotina leve
Um lugar para desacelerar entre compromissos. Sem pressa, sem excesso, sem culpa.
Verde por perto
Plantas, luz natural e barro. O ambiente faz parte da receita tanto quanto o prato.
Menu
Real food, todo dia
Brunch das 9h às 12h e das 14h às 20h. Das 12h às 14h servimos o menu de almoço.
Brunch
9h—12h e 14h—20h · das 12h às 14h servimos o menu de almoço
Ovos & cuscuz
Ovos cremosos
R$ 25Ovos cremosos acompanhados de torradas e granola salgada.
Ovos cremosos com bacon ou parma
R$ 31Ovos cremosos servidos com bacon ou presunto parma e pão artesanal.
Clássico Liv brunch
R$ 47Pão tostado, guacamole, salmão fresco e ovo com gema cremosa.
Cuscuz com ovos cremosos e bacon
R$ 23Cuscuz nordestino servido com ovos cremosos e bacon.
Cuscuz com carne louca
R$ 25Cuscuz nordestino acompanhado de carne louca desfiada.
Omeletes
Omelete caprese
R$ 31Tomates frescos, muçarela de búfala e pesto artesanal de manjericão.
Omelete Liv
R$ 39Parma, muçarela, palmito e tomates confitados, orégano e granola salgada.
Omelete de salmão
R$ 39Lascas de salmão, cream cheese e alho-poró.
Toasts
Toast de queijos
R$ 36Muçarela, ricota e feta, tomates confitados e alho crocante.
Toast de salmão
R$ 39Cream cheese, salmão, geleia de pimenta e crispy de alho-poró.
Avocado toast
R$ 36Guacamole artesanal, queijo feta e granola salgada.
Toast de cogumelos
R$ 37Muçarela, minas e parmesão, shiitake e shimeji, tomates confitados e gergelim torrado.
Toast de carne louca
R$ 29Pão de fermentação natural, muçarela e carne louca desfiada.
Wraps & sanduíches
9h—12h e 14h—20h
Sanduíches
Croque monsieur
R$ 48Pão de fermentação natural, presunto parma, molho bechamel e queijo gratinado.
Mix de queijos especiais
R$ 33Pão de fermentação natural com muçarela, queijo minas e parmesão gratinado.
Bauru Liv
R$ 27Pão de fermentação natural, presunto parma, queijo gratinado, tomate e orégano.
Frango apimentado
R$ 34Frango empanado, muçarela, cream cheese, alface americana e molho chipotle.
Teriyaki chicken
R$ 38Frango ao teriyaki, cream cheese com azeitonas pretas, rúcula e tomates confitados.
Filé gourmet
R$ 49Filé mignon, muçarela de búfala, cebola caramelizada e azeitonas pretas.
Salmão defumado
R$ 56Salmão, cream cheese com azeitonas pretas, rúcula e cebola roxa em conserva.
Wraps
Wrap caesar
R$ 33Frango grelhado, muçarela, alface, parmesão e molho caesar.
Wrap spicy chicken
R$ 37Frango grelhado, muçarela, cream cheese, brócolis picante, cenoura e chipotle.
Wrap de cogumelos
R$ 39Cogumelos salteados, muçarela, bacon crocante e molho especial da casa.
Wrap de filé
R$ 49Tiras de filé mignon, muçarela, tomates confitados e rúcula.
Saladas & bowls
adicione uma proteína · frango R$ 20 · tilápia, cogumelos ou salmão de poke R$ 25 · camarão R$ 30 · salmão grelhado ou filé mignon R$ 35
Saladas
Salpicão de frango
R$ 41Frango desfiado, cenoura, milho, edamame e uvas-passas no molho rosé artesanal.
Greek salad
R$ 41Pepino, tomate, cebola roxa, pimentão amarelo, melancia, feta e molho greek.
Caprese com salmão
R$ 57Tomates frescos, salmão, muçarela de búfala, pesto e granola salgada.
Parma salad
R$ 45Mix de folhas, parma, búfala, tomates confitados e balsâmico caramelizado.
Chicken caesar
R$ 49Alface romana, frango grelhado, parmesão, croutons e molho caesar.
Bowls quentes
Bowl asiático
R$ 65Arroz de legumes no óleo de gergelim, molho oriental e crispy de alho-poró. Salmão ou camarão.
Picadinho de filé mignon
R$ 64Molho rústico, arroz com brócolis, batata canoa, farofa de banana e ovo.
Frango ao molho velouté
R$ 49Peito grelhado, arroz de couve-flor e mix de batatas assadas.
Teppanyaki
R$ 53 / 65Legumes salteados ao molho oriental de shoyu. Frango ou camarão.
Poke
R$ 63 / 65Arroz japonês, manga, avocado, tomate-cereja, cebola roxa, cream cheese e gergelim. Salmão ou camarão.
Especialidades & sobremesas
Pratos
Parmegiana de forno
R$ 59Frango panko gratinado, molho artesanal, arroz de couve-flor e batatas rústicas.
Protein lemon pepper
R$ 59 / 67Frango ou tilápia, arroz de couve-flor, purê de abóbora com gengibre e farofa de limão.
Lasanha low carb
R$ 61Berinjela, ragu de frango, molho artesanal e búfala gratinada.
Casserole à bolonhesa
R$ 78Massa fresca de espinafre, bolonhesa artesanal e fonduta de queijos.
Tagliata de filé
R$ 81Filé mignon, abóbora assada, quinoa, brócolis picante e molho ferrugem.
Salmão proteico
R$ 79Salmão selado, brandade, guacamole e salada de cuscuz marroquino.
Sobremesas
Sorvete zero açúcar
R$ 18Fior di latte ou chocolate belga.
Marquise de chocolate
R$ 29Mousse meio amargo, sorvete de fior di latte zero açúcar e crumble de granola.
Bebidas
Sucos
Simples R$ 14 · Especiais R$ 18
Laranja · limonada · morango · melancia
R$ 14Frutas vermelhas e limão siciliano
R$ 18Detox
R$ 18Melancia, limão e gengibre
R$ 18Abacaxi com laranja
R$ 18Maracujá, abacaxi e hortelã
R$ 18Maracujá e manjericão
R$ 18Maracujá, couve, mel e água de coco
R$ 18Uva verde e água de coco
R$ 18Uva verde, maracujá e água de coco
R$ 18Melão, capim santo e água com gás
R$ 18
Smoothies
Berry cheesecake
R$ 34Amora, blueberry e morango, leite de castanha e whey de baunilha.
Amazon blend
R$ 34Banana, morango, cupuaçu, pitaya, iogurte natural e whey de baunilha.
Cacau & berries
R$ 34Framboesa, morango e polpa de cacau, iogurte natural e whey de baunilha.
Cafés & matchás
Expresso
R$ 9Expresso duplo
R$ 14Macchiato
R$ 11Coado da casa
R$ 10Cappuccino · café latte
R$ 16Ice coffee
R$ 15Ice latte caramel
R$ 18Orange coffee
R$ 19Coffee whey
R$ 22Matcha latte
R$ 17Strawberry matcha
R$ 20
Chás gelados & outros
Chá Yaí (lata)
R$ 12Matte, limão e mel
R$ 16Matte, limão, mel e espuma de gengibre
R$ 18Matte de frutas vermelhas
R$ 16Kombucha Ewe
R$ 20Refrigerante natural (MUD)
R$ 18Refrigerante
R$ 9H2O
R$ 10Água com ou sem gás
R$ 8
Do seu jeito
Monte seu bowl
Pequena R$ 51 · Grande R$ 59 · Adicionais R$ 7
1
Até 2 bases
- Alface americana
- Mix de folhas
- Massa integral
- Arroz japonês temperado
- Cuscuz marroquino
- Quinoa
2
Até 5 toppings
- Abóbora no melado
- Abobrinha grelhada
- Brócolis picante
- Caponata de legumes
- Cebola caramelizada
- Cebola roxa em conserva
- Guacamole
- Palmito
- Tomates confitados
- Pasta de queijo feta
- Sunomono
- e mais
3
Até 2 molhos
- Azeite e limão
- Caesar
- Chipotle
- Limonette de ervas
- Mostarda, mel e limão-siciliano
- Pesto de manjericão
- Ranch
4
Até 2 crocâncias
- Chia
- Croutons
- Doritos da casa
- Ervilha de wasabi
- Granola salgada
- Mix de gergelim
5
Proteína
- Frango grelhado R$ 20
- Mix de cogumelos R$ 25
- Filé de tilápia R$ 25
- Salmão de poke R$ 25
- Camarão grelhado R$ 30
- Salmão grelhado R$ 35
- Filé mignon R$ 35
Farm to table
Da fazenda para a nossa mesa — e da nossa mesa para o planeta.
Comer bem é também escolher de onde vem cada ingrediente. Trabalhamos com produtores locais, colheita da estação e embalagens que voltam para a terra.
01
Embalagens que viram terra
Nossas embalagens são biodegradáveis, feitas de bagaço de cana-de-açúcar — resíduo que ganha nova vida e se decompõe naturalmente.
02
Produtores locais
Damos preferência a pequenos produtores da região: menos quilômetros entre a colheita e o prato, mais renda para quem planta perto de nós.
03
Estação manda no menu
Frutas, folhas e legumes seguem o calendário da natureza. O que está no ponto entra no menu; o que não está, espera a vez.
04
Cozinha de baixo desperdício
Compras curtas, preparo diário e aproveitamento integral dos ingredientes — comida fresca de verdade e menos sobra no fim do dia.
Nosso primeiro endereço é só o começo: a Liv nasceu para virar rede, levando o mesmo cuidado com a comida para novos bairros e cidades.
Onde estamos
Unidade
Centro Comercial Gilberto Salomão
Brasília · DF
Horários
Segunda a sábado · 9h — 20h
Domingos e feriados · 11h — 18h
Em breve
Novas unidades Liv em estudo. Se você quer a Liv perto de você — ou quer levar a marca para o seu espaço — fale com a gente.